しゃぶしゃぶ好きな私が、美味しいしゃぶしゃぶの食べ方を伝授する記事!

      2017/05/11

おはこんばんにちは。ぴーすけです。

今日は、珍しくお料理記事を書いていきたいと思います。

私は、大学生のときにしゃぶしゃぶやさんでアルバイトをしてからしゃぶしゃぶが大好きになりました。

一人暮らしを始めてからは季節関係なく、最低でも週1でしゃぶしゃぶをしています(笑)

今日は、そんなしゃぶしゃぶ大好きな私が、しゃぶしゃぶレシピをお教えしたいと思います!

しゃぶしゃぶって安く済ませることができるので、特に一人暮らしの方にはおすすめです。

是非参考にしていただけたらと思います。



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おすすめしゃぶしゃぶ・鍋レシピ

ゆずしゃぶしゃぶ

今まで作ってきた中でも特に好きなのが、『ゆずしゃぶしゃぶ』

ゆずの香りでさっぱりといただくことができます。

だしは、本だしを使います。

テキトーに材料を入れて、ゆずの皮を入れる。

そして、ポン酢にはゆず果汁を絞って

出来上がり!

 

鶏しょうが鍋

次は、風邪をひいたときにオススメの鍋を紹介していきます!

簡単に説明すると鳥鍋です。

鶏、ネギ、豆腐などの具材を入れて味つけをしていきます。

参考レシピはクックパッドからです。

鶏だしスープno生姜ほっこり湯豆腐鍋♪

うすしお味にショウガが効いていて、まさに風邪ひいたときにはぴったりです。

 

おすすめ具材

次にしゃぶしゃぶにオススメの具材を紹介します。

しゃぶしゃぶって主役のお肉に加え、白菜やマロニーやネギ、にんじんなどが入るかと思います。

しかし、ここでは王道ネタではなく少し珍しいものを入れていきます。

ベビーコーンです!

ベビーコーンの素朴な甘みと他の具材にはない触感がアクセントになってとても美味しいのです!

これは、MKレストランという食べ放題のしゃぶしゃぶやさんのメニューにあったのをマネさせていただきました。

実際にMKで食べたときにハマって、MKに行くと毎回30本くらい注文します(ドン引き)

 

おすすめダレ

次に、しゃぶしゃぶに合うおすすめのタレを紹介していきます。

自家製ダレ

まず、自宅にある調味料で簡単にできる自家製タレの紹介です。

 

材料

薄口しょうゆ

みりん

 

これらの調味料を1:1:1の割合で混ぜます。

最後にゴマ油をたらすと香ばしくなり、よりおいしくいただけます。

自宅に常備されているであろう調味料でできるので、ポン酢やゴマダレを買い忘れたときには、簡単に作ることができておすすめです。

ぜひ試してみてください。

ドレッシングで代用

手作りやポン酢、ゴマダレ以外にも代用できるものがあります。

それは、梅ドレッシングです。

 

ドレッシングをしゃぶしゃぶにかけようとはなかなか思いませんが、これがなかなか合います!

これは、しゃぶ葉というしゃぶしゃぶやさんに梅ダレがあったのをドレッシングで代用しました。

しゃぶ葉さんのはもちろんドレッシングではなく、きちんとしゃぶしゃぶ用のタレとして作られたものですが、ドレッシングでも全然違和感なく代用できます!

いつもと違う味で食べたい方はぜひ試してみてください。

 

いかがでしたでしょうか?

しゃぶしゃぶが好きになって約8年になりますが、好きになるとこんなにもアレンジができるようになるのですね(笑)

これからもおいしい食べ方をみつけて、アレンジしていきたいと思います!

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